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Erfurter Puffbohne

1. Bezeichnung für einen "echten" Erfurter Einwohner, der auch in der Stadt geboren wurde

2. Erfurter Puffbohnen sind eine Spezialität aus großen Bohnen, die im fruchtbaren Erfurter Becken besonders gut wachsen. Diese waren bereits im Mittelalter ein beliebtes und wichtiges Nahrungsmittel.

Ernteeinsatz

In der DDR wurden unter anderem Schüler und Studenten zur Ernte in der Landwirtschaft eingesetzt.